ひまわり

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今日は、先日、ふチャンプルで使っためんつゆのつくりかたです。離乳食教室の先生が、研究して先生が、一番好みのつゆだそうです。
①だし汁を作る。水5カップ　昆布　干椎茸　かつおぶしを鍋にいれ沸騰する前に火を止める。
　汁だけにする。（干椎茸は、なくてもおいしです。）
　だし汁だけだと、一週間もちます。
②たれを作る。みりん1/2カップ　酒1/2カップ　しょうゆ1カップ’（1：1：2）
　たれだけだと、1ヶ月もちます。（あまいのが、いいときは、砂糖1足す）
③　①と②をまぜる。
丼物や煮物何でも使える万能つゆです。
①で、捨てるはずの、だし取りに使った昆布は、刻んでだしとりに使ったかつおぶしとまぜて、みりん、しょうゆ、酒　1：1：1で、炒めるとおいしい佃煮が、できます。ゴマ油で、炒めるとさらにおいしいですよ。ご飯にかけて食べると食が、進みます。  

ｍｉｋｉさんの作り方を見て早速、作りました。しかし、材料が、ゴーヤとふしかなかったので、最後にかつおぶしをいれ炒めました。めんつゆ味試した事なかったので、試してみました。（めんつゆは、離乳食教室の先生から、教えてもらっためんつゆです。後日、レシピ載せますね。）
ふーチャンプル（めんつゆ味）　すごく、おいしかったです。　

　　残りのふで、子供に離乳食（後期）を作ってあげました。

「麩のフレンチトースト風」

　　　　　　　　　　　　　　

（作り方）　

①麩をぬるまゆにつけて戻し水気を、ギュッと絞る。　②溶き卵に、ミルクを加えて混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　③フライパンにバターを溶かし両面を弱火で、焼く。

  

このおべんとうもって、遊センターにいきました。この、お弁当は、日向ジャスコ敷地内にあるレストラン『南蛮とらい』（おぐら系列）地図はこちらのおもちかえり　　　　　　　　

 

 

  メニューです。この内容で、500円です。ここは、座敷は、ないので、お持ちかえりで、遊センターへ。遊センターならご飯食べてる間に先生が、子供をみてくれるしゆっくり食べれます。（12時～13時は、遊んでもいいのですが、昼食の為先生が、いないので注）これは、ピラフランチで、ピラフが、トマトですが、あと2種類からえらべます。おかずも、3種類からえらべます。あとは、チキン南蛮弁当やハンバーグ弁当etcありこれは、500円ご飯付き600円　オムライス付き800円（？？）が、ありましたよ。出来るまで、15分ぐらいかかるので、予約していったほうが、いいかもしれませんね。もちろん店内でも、たべれますよ。

  

久しぶりに書き込みしました。昨日、大漁や（ベルフォート日向内）地図はこちらにランチ行きました。夜は、高めなのでいけませんが、ランチは、1000円です。洋定食（エビフライとハンバーグとチキン南蛮）と和定食（刺身とてんぷら）とすしとうどんのセットの3つです。

私は、洋定食でした。たたみもありますし一つだけ、個室もあります。予約しとくと確実に個室が、とれます。入ってすぐ、のところに大きな大きないけすがありたくさんの魚が、います。もう少し子供が、大きくなったら喜ぶんだろうな～。夜は、少し高めなんで、1000円で、食べれてふいんきもいいので、ランチは、なんか得したきぶんです。